Tatar wołowy z kaparami i marynowanymi ogórkami, sosem musztardowym i przepiórczym jajkiem. Podawany z grzankami i sałatą.

Soczysta szarpana wołowina na chrupiącym pieczywie ze stracciatellą i pomidorkami cherry. Dekorowane chipsami z parmezanu i migdałów.

Liście sałaty skropione klasycznym sosem Cezar, podawane z smażonymi krewetkami, pomidorkami cherry, parmezanem i chrupiącymi grzankami.

Pieczone ziemniaki ze śledziem, marynowaną cebulą i krowim serem. Podawane z sosem śmietanowym i ziołami.

Świeże warzywa, liście sałaty, oliwki i panierowany ser feta, polane sosem cytrynowo-musztardowym i oregano.

Liście sałaty skropione klasycznym sosem Cezar, podawane z panierowanym filetem z kurczaka, pomidorkami cherry, parmezanem i chrupiącymi grzankami.

Miks sałat z pieczonym burakiem, orzeszkami piniowymi i serem pleśniowym, polany sosem miodowo-balsamicznym. Filet z kaczki podawany z sosem na bazie wina i czarnych porzeczek.

Słodka gruszka, ser pleśniowy, świeże owoce i karmelizowane orzechy w połączeniu z liśćmi sałaty i miodowo-balsamicznym dressingiem.

Delikatne plastry wołowiny, przygotowane metodą sous-vide do idealnej soczystości, podawane z truflowym aioli.

Delikatny pasztet z gęsiej wątróbki podawany z dżemem z czarnych porzeczek i aromatyczną bagietką.

Lomo embuchado, salchichon iberico, jamon duroc, cabecero de lomo. To wszystko jest udekorowane chipsami z chleba żytniego, ogórkami konserwowymi i czarnymi oliwkami.

Ser owczy truflowy, ser owczy z czosnkiem, ser owczy hispanski, ser owczy kasztan, ser mahon. Podawane z winogronami, orzechami i miodem.

Zestaw świeżych owoców.

Świeże warzywa podawane z kremowym sosem.

Gęsty barszcz z żeberkami, podawany z czosnkowymi pampuchami, słoniną, śmietaną i ziołami.

Aromatyczny krem z pieczonej dyni, dekorowany serem pleśniowym, karmelizowanym jabłkiem i pestkami dyni.

Soczysty ribeye o bogatym smaku, podawany z truflowym puree z ziemniaków. Sos pieprzowy na bazie demiżglaze i delikatnie blanszowaną cukinią

Delikatny filet mignon z brokułami i purée ziemniaczanym z pastą truflową. Wybór sosu: pieprzowy lub winny.

Filet tuńczyka średniej wysmażenia, polany sosem ponzu. Podawany z warzywnym sauté i kremem z awokado.

Klasyczny kotlet po kijowsku, podawany z delikatnym purée ziemniaczanym, sosem grzybowym i młodą karmelizowaną marchewką.

Soczysty kotlet drobiowy w połączeniu z borowikami i purée ziemniaczanym.

Filet z łososia z intensywnym sosem beurre blanc, kawiorem pstrąga i delikatnymi młodymi brokułami.

Makaron pacherri z sosem z wędzonego sera, szarpaną wołowiną i truflową oliwą.

Włoskie ravioli z delikatnym kremem z ricotty i szpinaku, podawane z sosem cytrusowym i orzeszkami piniowymi.

Aromatyczny pieczony bakłażan ze stracciatellą, pomidorkami koktajlowymi i olejem bazyliowym.

Bogaty krem z wędzonego bakłażana z pieczonymi sezonowymi warzywami, polany sosem miso-orzechowym.

Smażone krewetki w kremowym sosie bisque, podawane z szafranowym risotto i chrupiącymi chipsami z parmezanu.

Smażony filet z kaczki w sosie na bazie wina i czarnych porzeczek. Podawany z purée ziemniaczanym z wędzoną papryką i gruszką gotowaną w winie.

Soczysta przepiórka, smażona z tymiankiem i czosnkiem, podawana z delikatnym purée z selera. Danie uzupełnia sos z czerwonych winogron, wina i miodu.

Pierogi z farszem z wieprzowiny podawane są z smażoną cebulą i śmietaną.

Pierogi z nadzieniem z ziemniaków i smażonej cebuli. Podawane są ze skwarkami i śmietaną.

Autorski Napoleon na bazie kremu kokosowego. Podawany z sosem z białej czekolady, mango i marakui.

Kremowy deser z czekoladowym biszkoptem i dżemem malinowym.

Gorące ciastko czekoladowe z płynnym środkiem. Podawane z lodami i owocami.

Delikatny sernik na pieczonym pistacjowym spodzie z malinową warstwą na wierzchu.

Zwiewne serniki podawane z kremem mascarpone, konfiturą jagodową i świeżymi malinami